Degustação no Espaço Casablanca Buffet 23/03/2011

Ontem, 23/03/2011 a Mundo Dos Espumantes participou de mais uma degustação no Espaço Buffet Casablanca. Como sempre, muito requinte marcou o evento nessa casa que já nos recebe como parceiros a um bom tempo.

Além da presença dos noivos que marcaram suas festas de casamento no Buffet, muitas debutantes também estavam na degustação preparando os últimos detalhes de seus dias. Fora isso, algo muito especial coroou a noite, uma apresentação com música ao vivo. Uma incrível seleção de Beatles foi interpretada apenas com violino e violoncelo, maravilhoso.

Nós servimos o vinho Salton Lunae para os convidados da degustação. O Salton Lunae é um vinho frisante muito apreciado em eventos como casamento, noivados, formaturas, etc, várias vezes substituindo o tradicional Lambrusco. O Lunae é um vinho brasileiro e com uma aparência jovem, sua garrafa é transparente e selada com tampa de rosca (informações sobre tampas e rolhas aqui) o que garante muita qualidade e sustenta o perlage (borbulhas de gás) durante muito mais tempo.

Vejam as fotos da degustação de ontem:

Obrigado ao Espaço Casablanca Buffet por mais essa oportunidade de expormos nosso trabalho na casa de vocês.

Lembrancinha Original com Vinho em Miniatura

Se você está procurando lembrancinhas para sua festa de casamento e está pensando em dar algo diferente e original a seus convidados, nós temos uma ótima sugestão.

Garrafas de vinho em miniatura de 375 ml e 187 ml podem ser personalizadas com fitas e rótulos com o nome e ilustrações dos noivos, por exemplo, algumas lojas de lembrancinhas criam designes inovadores para cada cliente e aplicam nas garrafas que podem ser ofertadas como lembrancinhas para os padrinhos ou até mesmo para todos os convidados de sua festa. A ideia é super original e o resultado fica muito bonito.

Outras aplicações para as garrafas em miniatura são para as empresas de aluguel de carros. Uma garrafa de 375 ml serve duas pessoas, então é a opção perfeita de bebida para servir os noivos na limousine. No caso do espumante, por exemplo, 20 minutos no gelo já são suficientes para deixar o vinho na temperatura exata para ser apreciado. Então, o vinho pode ser gelado enquanto os noivos estão na igreja para que eles possam apreciar o espumante acompanhado de um caloroso brinde no translado igreja Buffet.

Hotéis e pousadas que recebem muitos casais em lua de mel também devem sempre ter bons espumantes em miniatura em seus frigobares e restaurantes, assim sempre haverá um vinho de qualidade esperando para brindar o amor dos recém casados.

Por Alexander José

Drink Tropical com Espumante.

Gostaram da ideia de drinks com espumante? Então aí vai mais uma dica.

Receita de drink com frutas tropicais e espumantes.

A receita de hoje, aprendemos no site petitchef.com

Para fazer esse drink você vai precisar de:

• 80g de Morango ou Kiwi (imagino que os dois juntos podem ficar muito bons também)
• Açúcar a gosto
• Gelo (moído)
• Um bom espumante de sua preferência (1 garrafa de espumante rende entre 6 a 8 taças do drink)

Leve ao Liquidificador a fruta que escolheu e bata até obter um aspecto cremoso. Em seguida coloque na taça o gelo moído, açúcar e o creme da fruta que você acabou de liquidificar. Por último coloque bem devagar o espumante para não perder o Perlage que dará a característica especial do Drink. Decore a taça com pedaços da fruta e por fim é hora de apreciar essa bebida.

Façam em casa e comentem como ficou.

Até a próxima.

Black Velvet

Para aproveitar a estação de maior calor, nós da Mundo Dos Espumantes buscamos receitas de drinks feitos a base de espumantes para ajudar você a passar o verão saboreando as mais finas bebidas. Para começar vamos falar um pouco sobre o Black Velvet.

A história desse drink começa no século XIX, era vendido no bar Brooke em Londres. Esse era o drink favorito do estadista alemão Otto Von Bismarck.

Para fazer esse drink você irá precisar de:

• Uma taça flute ou um copo highball
• Cerveja escura amarga feita com grãos de café gelada
• Espumante Brut gelado

Preparo:

Com a taça gelada para não transbordar o espumante, encha meia taça com o espumante que você escolheu. Em seguida complete a taça com a cerveja escura.

Pronto.

Esse é um drink rápido e fácil de fazer. Possui um sabor suave já que o espumante corta o amargor da cerveja.

É uma excelente opção para aproveitar um dia de calor com os amigos e uma alternativa aos famosos drinks consumidos nas praias.

Até a próxima.

Por: Alexander José

Espumantes de 375 ML / Meia Garrafa

Atendendo a alguns pedidos vamos falar sobre os espumantes de 375 Ml ou meia garrafa.

Alguns de nossos produtos como o Salton Moscatel e Brut possuem versões de 375 Ml que são perfeitos para servir duas pessoas.

O Salton Moscatel, por exemplo, é uma bebida levemente doce muito apreciada em eventos como casamento, por agradar uma quantidade maior de pessoas de ambos os gêneros é uma excelente pedida. No caso da meia garrafa do Salton Moscatel, é perfeita para ser servida aos noivos na limousine no translado entre igreja e Buffet por exemplo. Empresas de transporte de noivos sempre devem contar com espumantes de meia garrafa para servir seus clientes durante esse momento tão especial, esse é um dos diferenciais que darão mais requinte ao trabalho da empresa e farão os clientes lembrarem de seu nome.

Faça seu pedido de espumantes de meia garrafa pelo e-mail contato@mundodosespumantes.com.br ou pelos fones 4301-8099 / 2684-0887

Twitter

Por: Alexander José

Degustação Casablanca 11/01/2011

Bom dia a todos os nossos leitores e amigos.

Ontem fizemos mais uma degustação no Espaço Casablanca Buffet na Penha em São Paulo.

Com muito requinte o Buffet mostra seu belo trabalho sempre com o máximo de atenção aos clientes para que não falte nem um mínimo detalhe no dia tão esperado por muitos, o casamento. E nós estávamos lá para levar aos clientes do Espaço Casablanca Buffet o melhor em vinhos e espumantes.

Veja as fotos.

Muito obrigado ao Espaço Casablanca Buffet por terem nos dado mais uma oportunidade de expor nosso trabalho na casa de vocês.

Até a próxima.

Fones: 4301-8099 / 2684-0887

contato@mundodosespumantes.com.br

MSN: mdespumantes@hotmail.com

Twitter: @mundoespumantes

Por: Alexander José

Como Harmonizar Vinhos e Espumantes em suas Comemorações

 

Nos últimos anos os vinhos e espumantes têm tomado cada vez mais espaço em jantares e comemorações do brasileiro. Mesmo assim ainda há muita dúvida a respeito de como harmonizar um bom vinho com os diferentes pratos servidos em um jantar ou recepção.

A sommelier da Vinícola Salton, Carina Cooper diz que não é necessário manter um único vinho do início ao fim de um jantar e dá dicas interessantes de como harmonizar pratos e vinhos.

Para a entrada onde geralmente são servidos canapés, frutas secas, nozes, castanhas e tâmaras. Uma boa opção é um excelente espumante como o Prosecco Salton que também combina muito bem com peixes e frutos do mar, sopas e carnes brancas.

No prato principal pode ser servido, por exemplo, algum tipo de perdiz o que combina perfeitamente com um vinho tinto como o Salton Talento, vinho com taninos maduros, encorpado e prolongado.

Já na sobremesa o vinho deve acompanhá-la, sendo levemente adocicado. Uma excelente pedida é o Salton Moscatel feito de uvas da variedade moscato e que combina muito bem com panetones, tortas, doces em calda, pudim, sorvetes e mousses.

Agora não tenha mais dúvida quando for servir vinhos em seus jantares e recepções.

Agradecimento especial a equipe da Vinícola Salton.

Até a próxima.

Fones: 4301-8099 / 2684-0887

contato@mundodosespumantes.com.br

MSN: mdespumantes@hotmail.com

Twitter: @mundoespumantes

Por: Alexander José